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注冊法治時(shí)代網(wǎng)訊（通訊員 張金亮 趙燕敏） 為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)提升食品安全管理水平，近期，山東省梁山縣市場監(jiān)管局組織召開2025年食品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)工作推進(jìn)暨食品安全培訓(xùn)會，轄區(qū)在產(chǎn)97家食品生產(chǎn)企業(yè)參加會議。
2025年食品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)工作推進(jìn)暨食品安全培訓(xùn)會現(xiàn)場
會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了2025年深化開展“三標(biāo)”行動(dòng)、食安護(hù)航等工作要求，通報(bào)了近期食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)工作開展情況，并對下一步工作進(jìn)行了安排部署。本次培訓(xùn)，結(jié)合今年新發(fā)布的涉及食品生產(chǎn)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)，講解了預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)等方面的知識，對罐頭、糕點(diǎn)、糖果制品、包裝飲用水等重點(diǎn)食品企業(yè)如何開展風(fēng)險(xiǎn)防控進(jìn)行解讀，指導(dǎo)企業(yè)精準(zhǔn)識別風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。
會議強(qiáng)調(diào)，各食品生產(chǎn)企業(yè)一要切實(shí)強(qiáng)化主體責(zé)任意識，加強(qiáng)食品源頭嚴(yán)控、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)查，牢牢守住食品安全底線。二要全面落實(shí)企業(yè)自查管理制度，開展產(chǎn)品檢驗(yàn)驗(yàn)證，做好產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)和使用管理，主動(dòng)排查整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)。三要建立健全食品安全追溯體系，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、原輔料貯存、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售等制度，確保來源可溯、去向可追。（供稿單位：梁山縣市場監(jiān)管局）
（責(zé)任編輯：王凱倫）